Купити Сковорідка FRYIN PEN

За азіатською традицією, вок використовувався для приготування їжі на відкритих вугільних плитах. При цьому вок встановлювався в менший діаметр діаметром отвір верхньої панелі плити, що забезпечувало йому достатню стійкість. Вугільні плити забезпечували при відносно невеликій витраті палива нагрів до дуже високих температур. При цьому тепло концентрується в першу чергу в центрі сковорідки вок, по краях температура залишається нижчою. Завдяки такій конструкції забезпечується можливість регулювати процес приготування шляхом постійного помішування, тобто зрушення їжі, що готується з середини на краї сковорідки.

На відміну від «західних» сковорідок, традиційний вок має форму, у якої відсутній перехід між стінками і дном, тобто вона виконана практично у формі напівсфери.

Колір чорний
Товщина – 2,5 мм (потовщене дно).
Тип покриття: Whitford
Ручка: термостійкий бакеліт